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行業動態

李寧跨界咖啡,商用全自動咖啡機功不可沒

  • 發布時間: 2022-07-19
  • 來源 : 技諾智能
  • 文章分類 : 行業動態
  • 你認為還有咖啡跨界不了的行業嗎?華為、李寧、中國郵政、中國石油、同仁堂、人民文學出版社……這么多跨界玩家,似乎與咖啡并不突兀。但你能想象加油站的員工剛加完油,給你制作一杯咖啡嗎?當然不是這樣操作!許多跨界玩家并未走傳統咖啡館的套路,一杯咖啡從豆到飲品全程都不需要人參與,也許正是智能的全自動咖啡機“添柴加熱”,才能讓跨界咖啡賽道如此熱鬧。


    柜式自助咖啡機  無需人運維還能24小時賣咖啡


    自助咖啡機除了方便,制作的飲品都豐富到你無法想象。


    以JL500I來說,操作非常簡單方便,滑動智能大屏,選擇好飲品、掃碼支付下單后,咖啡機自動完成落杯、出飲品、壓杯蓋等一系列動作,消費者只需等上60秒左右就可以隨拿即走。


    除了這份便利性,這款在夏日的自助咖啡機還能制作冰飲,這也是這款咖啡機風靡校園的原因之一。制冰的這個動作并不需要消費者參與,在制作飲品時,咖啡機內部已經完成制冰并精準按克重落入杯中,對于消費者而言,制冰的飲品并不增加過多的時間與操作動作。


    校園、加油站、景區等場景在選擇自動咖啡機時,會將制冰作為必備功能。


    全自動商用咖啡機  0.5個人就能上現磨咖啡


    要上一個新的項目,成本是各大商家首要考慮的主要因素之一,而人工成本是連鎖型品牌所考慮的重中之重,畢竟人的成本是最難控制與變數最大的因素,這也是瑞幸為什么選擇智能型設備的原因,也是他能實現快速擴張的原因之一。


    業內對咖啡風味的影響因素有一個參考標準,生豆影響占比60%,烘焙影響占比30%,設備與咖啡師共占比10%,一杯咖啡從咖啡豆到消費者手中需10多個工序,采用機械化代替人工對一杯咖啡最終風味的影響甚微,這也解決了各大品牌進入咖啡賽道的顧慮。


    臺式自助咖啡機  有吧臺的地方就能賣共享咖啡


    辦公室賣咖啡?這已經不新鮮。


    如果你了解了臺式的自助咖啡機不僅能實現全自動制作飲品,且能自動落杯,相信共享咖啡將不再受限于場地空間,只要有一個吧臺就可以賣共享咖啡。


    咖啡為什么能如此“卷”?也許正式因為一杯好的咖啡不再受限于制作工藝,即對人不再過分依賴,全自動咖啡機在其中推波助瀾,讓準入門檻變低,相信越來越的商家與品牌會敏銳地嗅到這其中的機遇,一起助推現磨咖啡成為國民習慣的新選擇。


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